テルセーロ

品川駅港南口の品川フロントビル1階に構えるスペイン料理店「テルセーロ」では、テーブルに届いた瞬間に湯気と香りが広がるパエリアが食事の中心になります。定番の「魚介のパエリア 〜マリスコス〜」をはじめ、米一粒一粒に魚介の出汁がしっかりと染み込み、芯の通ったアルデンテの炊き加減が心地よい満足感を与えてくれます。丹波黒どりと新生姜を合わせた一皿やイカスミのパエリアなど米料理のバリエーションも多彩で、じっくり炊き上げられる時間を待ちながら前菜をつまむのがここでの醍醐味です。

パエリアの前の前菜や温菜には、ワインとの相性を考え抜いた工夫が光ります。さわやかな酸味で軽やかに仕上げた「トリッパの塩レモン煮込み」は白ワインと好相性で、定番の煮込みとはひと味違うすっきりとしたコクが楽しめます。さらに、クリーミーなチーズと果実の甘みが重なる「川場ブラータチーズといちじくのカプレーゼ」や、熱々で香ばしい「神の海老のアヒージョ」など、小皿料理を幾つか選んでテーブルを賑やかに彩るのもおすすめです。

お肉をしっかり味わいたい夜なら、上州牛や新潟県産越後もち豚のロースト、深みのある仔羊のビール煮込みといったメイン料理も揃っています。食事の締めくくりには、表面の香ばしい焼き目となめらかで濃厚なチーズの口当たりが際立つバスクチーズケーキが評判を集めています。

ガラス張りで開放感のある店内には、落ち着いたテーブル席のほかにテラス席も用意されています。昼はランチコース、夜はタパスをつまみながらのディナーと幅広く使えるため、週末やディナータイムは席を予約して訪れると安心です。